Catering sin gluten: protocolo profesional para garantizar seguridad a celíacos
El catering sin gluten es una de las opciones en mayor crecimiento dentro del sector eventos. 1 de cada 100 personas celíacas en españa, intolerancia gluten no celíaca x10: esta combinación lo convierte en un imprescindible que todo catering profesional debe dominar. Qué define un catering sin gluten profesional Las claves operativas y conceptuales: protocolo […]